薛家烧饼，是赵州独有的传统风味小吃，有100多年历史。经薛家几代人不断完善配方，形成了“民间老字号”赵州薛家油酥烧饼，色泽微黄、层次分明、质地酥软、味道咸香。烧饼的制作，要经过和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入吊炉、点红、入吊炉、翻三次、上两次油十几道工序。赵县薛家烧饼制作技艺，2017年，赵县薛家烧饼被列入第五批县级非物质文化遗产代表性项目名录。