花馍

发布时间：2023-06-26 09:51

来源：赵县人民政府

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花馍，也称“面花”，花馍是赵县一带的传统面食，花馍技艺是历史悠久的汉族传统民俗文化。每逢新春佳节、家家户户都会依照当地的习俗和惯例制作面花，捏制枣糕、灶马蹄、刺猬、莲花卷、连年有鱼等花馍来寄托人们对美好生活的向往。花馍的制作原料以当地的小麦为主，用剪刀、筷子、梳子、勺子、牙签等可以制作出形态各异的花馍。赵县的花馍以南龙化花馍和大安花馍为代表。